以初代餐飲服務(wù)機器人為起始點，在經(jīng)歷以機器人為營銷“噱頭”的萌芽階段后，國內(nèi)領(lǐng)先的機器人廠商開始研發(fā)基于人工智能與自動駕駛技術(shù) 的AI服務(wù)機器人，為取代人類傳菜員創(chuàng)造可能性；

疫情反復(fù)的情況下，防控需求催化了服務(wù)業(yè)對機器人的需求，但同時其商業(yè)與產(chǎn)業(yè)協(xié)作模式尚未成熟，服務(wù)機器人行業(yè)或經(jīng)歷階段性受挫。

商用服務(wù)機器人在中國的六個發(fā)展階段

萌芽階段：

• 國內(nèi)涌現(xiàn)第一批磁導(dǎo)軌送餐機器 人企業(yè)

• 僅按照軌道行駛

• 餐廳營造噱頭，吸引顧客眼球，實際體驗差

探索階段：

• 普渡科技等國內(nèi)領(lǐng)先廠商開始研發(fā)餐飲配送機器 人

• 自動駕駛等技術(shù)不斷成熟

• Lidar、伺服電機等關(guān)鍵零部件國產(chǎn)化進程開始

起步階段：

• 技術(shù)逐漸成熟，國內(nèi)供應(yīng)鏈不斷發(fā)展

• 實際賦能場景的產(chǎn)品開始出現(xiàn)

• 市場接受度仍不足

培育階段：

• 核心部件的國產(chǎn)化進程加速，服務(wù)機器人制造成本逐步降低

• 大型連鎖餐廳開始規(guī)�；�布局餐飲配送機器人

催化階段：

• 疫情常態(tài)化防控，多場景催生人類勞動力替代需求

• 間接改變消費者使用習(xí)慣，提升機器人接受度

• 商業(yè)模式的摸索期，行業(yè)或經(jīng)歷階段性受挫

擴張階段：

• 經(jīng)過“培育”和“催化”兩個階段后，商用服務(wù)機器人將建立市場信心 與價值認(rèn)可度

• 機器人在各服務(wù)場景的滲透率將快速提升，行業(yè)步入高速增長擴張期

當(dāng)前處于服務(wù)機器人發(fā)展的“催化階段”， 場景方的需求被加速釋放

疫情催化下，機器人在商用服務(wù)場景的滲透 率明顯提升